濃厚鯖節らぅめん 大【10月限定】（1100円）

濃厚鯖節らぅめん
1,000円　大1,100円
〜三郎さんコメント〜
麺は太麺で加水率は33％ぐらいです。
スープは三郎と醤油らぅめんを足して2で割ったようなスープに、
鯖の厚削りを粗めに粉砕し 、30ｇ程ドバっと『追い鯖節』しました。
鯖の粉砕具合にこだわりがあり、それがドバっとしたサバ感につながっているかと思います。