今回は三ノ宮にある「神戸ラーメン 第一旭 三宮本店」さんに訪問です✨

久しぶりに訪問した「神戸ラーメン第一旭」さんは京都で「旭食堂」として1944年に創業し、後に京都の「第一旭」の暖簾分けという形で発展したお店で独自の発展をしてきた神戸で根強く愛される老舗の神戸に４店舗あるお店です☺️✨

通し営業なのもありがたくて、15時から18時までは「サービスラーメン」が850円で提供されます✨

ピーク時を過ぎた15時すぎに訪問し、今回はメニューの一番上にあった「Aラーメン」を注文しました☺️

Bラーメンはチャーシュー麺になり、そこまでチャーシューをガッツリ欲してなかったからですね☺️1、2枚ほどのチャーシューのものがないのですw

注文したメニュー
●Aラーメン : 750円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.49(口コミ件数371人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(3.6)
★Google評価★
3.7(口コミ件数1,892人)※訪問時

平日
15:07 店到着・入店(待ちなし・先客9名)
15:09 注文✨
15:47 着丼🍜✨
15:07 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系スープです☺️✨

ゲンコツや背骨の豚骨に豚肉から抽出した動物系スープにキレのある濃いめの醤油でまとめられ、表面には胡椒がかけられた清湯スープです✨

一口飲んでみるとガツンとくる豚の旨みに、キレのある醤油感をしっかり感じることができてそこそこオイリーなのでの見応えがあります☺️✨胡椒のピリッとスパイス感も感じますが、以前食べた時はもっと胡椒強めだった印象がありました✨正直このくらいの胡椒の方が個人的には好みでした✨☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です✨

やや固めで茹でられた低加水のストレート麺を使用しており、パツッとした歯切れのいい麺にスープがよく絡み相性抜群です☺️✨

■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略

□□□まとめ□□□

シャキシャキの青ネギがたっぷり乗っているのも嬉しくてもやしにメンマのトッピングで食べ応えがありましたが…、Aラーメン…まさかチャーシューがなかったとは😂✨チャーシューが1、2枚の入ったサービスラーメンにしたらよかったっと思いました☺️✨

とても食べやすくてコスパが良くて、京都第一旭とはまた異なる一杯を堪能できました✨

是非神戸に来た時は食べ比べとして訪問してみてください☺️✨