ちゃーしゅー麺（1100円）

通りがかりで「あっ！ここにもラーメン屋」って気持ちで入店。
落ち着いた雰囲気の小綺麗なカウンター席だけの店内。
メニューを見ると人気一番は「ちゃーしゅー麺」とのことで注文しました。
まず、レアチャーシューが見るからに美味しそうで全体の盛り付けもきれいです。
スープを飲むと、メニューに説明で書いてあるとおり他のどこにもない深く優しい味わいです。
豚や鶏、野菜、魚介類が個々に主張し合う訳でもなく上手に重なり合って深い味わいを出しています。
更に無化調とのことでこだわりを見せてくれます。
スープは濃すぎることもなく自然に最後まで飲んでしまいそうになりました。
麺も自家製の手揉み麺で、コシがあるという訳ではありませんでしたがこのスープにはこんな感じの麺が合うのかなぁ…って思いました。
他で味わったことのない優しい味わいの一杯でした。