【限定】冷たい煮干中華（800円）

各店舗魅力的な冷やしメニューを出されてるので、しばらく冷やし系でいこうと思います。
貴一さんの煮干中華が冷やしになってる！1日10食程度なので、開店直後に行きました。
スープは煮干の若干な苦味もあり芳醇。冷たくてもしっかり出汁感。のっている油分の香りがより食欲そそります。別皿で茗荷・大葉・山葵・葱があり、特に山葵の爽やかな辛みと煮干のほろ苦さがマッチしますね。
麺は歯応えよくしっかり締められ、チャーシューは肉肉しく。最後に洗い飯で山葵をしっかり利かせてフィニッシュ。大満足です😊