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ペリカン野郎
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東京スタイルみそラーメン ど・みそ ららぽーと豊洲店
東京都
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特みそこってりらーめん(950円)
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今日の昼ご麺は豊洲にある『ど・みそ』さんで『特みそこってりらーめん(950円)』をチュルりました(今年2店目)
仕事で豊洲に来た時にいつも食べてた『ららぽーと』フードコートの『つけめんTETSU』さんが昨年閉店してしまったんで、今日は前々から気になっていた『ど・みそ』さんに行ってみました。 『ど・みそ』さんは『ららぽーと』の3階にございまん。最初に食券をポチってから席待ちの列に並びまん。列人はワタシ含めて3名でしたけんど、そんなに待つことなく着席。 『ららぽーと』にはキッザニアもシネコンもありますんで、館内はお子さん連れも多く、『ど・みそ』さんにもおとうさんやおかあさんに連れられたお子さまがチラホラ見受けられましたけど、訪れた時間がまだまだお昼時だったのでサラリーマンが圧倒的に多いですな。
で、着席してまず目につくのが対面席のオヤジたちの顔・顔・顔っ!実はこのお店はチョイと変わったレイアウトでござんして、うーん、どー言えば伝わるかなぁ?横に長ーいテーブルの長辺に沿ってイスが並んでて、対面の仕切りがないので対面席のオヤジたちの顔が丸見えってワケでして、『一蘭』さんの真逆を行く感じですかね。
で、BGM(HIPHOP系)を聞きながら対面席のオヤジたちをチラ見してみれば、実に旨そうにズズッたりチュルったりしてるじゃねーですか!入店と同時に味噌のいい匂いがワシの鼻腔をくすぐりまくってましたんで、これはもう『期待感バリ増し』というヤツでございまん。
着席から10分くらいで待ちに待ったご対麺。『ザッツ、味噌ラーメン!』って佇まいでござんして「いただきます」と共にひと口スープをズズりまん。
んー!確かにこってり!でも、ほのかな甘みー!
お口の中で舌を転がしながらスープをテイスティンすっと、実に複雑な旨味。きっと何種類もの味噌をブレンドしてから、味噌以外にもイロイロと何か入っとるんでしょう。ちょっと新感覚なスープでござんした。
続いて麺をチュルりますれば、うーん!ちぢれ麺!モッチモチでスープに絡みまくり!うめー! 『しっかりと主張してくる麺〜♪オレはMEN〜♪』とワタシのライムもBGMに乗って冴えまくりDA麺!
麺3口→スープ1口のルーティンで途中に具(海苔2枚、コーン、もやし)を挟みながら食べ進みまん。味玉とチャーシューはもう少し味つけが濃くていいかなーと思ったけんど、スープのバランスを考えてあえてこの味つけなのかもしれないね。わからんけど。
まあとにかく店員さんの接客も大変丁寧で好感が持てました!
ごちそうさまでした!
次回は『みそオロチョンらーめん』にチャレンジします!