寺町のタカちゃん
麺工房 やまん家
東京都
辛ネギ味噌らーめん(800円)
2.3年前に一度来ているが二回目の訪問、雰囲気やメニューが変わっており経営が変わったのか? 本日の一杯は自家製トーバンジャンを絡めたネギがたっぷり載った味噌らーめん。サービスで追加した特製のニンニク・生姜すりおろしが、油で和えてあって味噌の味に合う。味噌スープ自体もまろやかで味噌の旨味がある。ただ麺が細麺なのがどうも、私はもっと太い麺を絡めて食べたい。 ライス130円をつけて完食しました。初回訪問の時よりも美味しく頂きました。ごちそう様。