塩ラーメンこってり中盛り（950円）

2023/12/06 12:45

滝川での仕事に備え4:30起床
前回日付が変わっても働く栄を賜った現場

環状通を国道275号方面に進む
国道12号を超えたあたりから霧が徐々に濃くなる
275号江別市角山あたりから濃霧といえる状況
月形から浦臼にかけて空も明るくなりかけ霧も薄れるが新十津川に入る辺りから再度濃霧になる
この日札幌の予想最低気温-1℃
滝川市-5℃
氷点下での霧は徐々にそして確実に黒く凍らせてゆく
厄介なブラックアイスバーンの完成だ
しかも低すぎない路温がタイヤの摩擦熱で微妙な水分を含むおまけ付き
とても緊張感のあるラスト20キロを走り終え現場に入る

前回の教訓を活かした配置がとられている
そう酷いことにはならないだろうと業務開始
想定通りの進捗で昼に入る
前回うかがった味処にしはらさんは持ち時間的にきつい
ノーマークだった一福さんへ向かう
店舗横に2台縦列で停められる駐車場のような場所に停めて入店
広大な店舗に心奪われる
カウンターに着席
コンクリート打設に使われるパネコートという型枠合板で出来たカウンターに着席
奥行90センチちょい超え
こんな開放感のあるカウンター席初めて
いろんなメニューがあって目移りするが塩ラーメンをこってりにして中盛とジャンボ餃子(150)を注文する
着丼
スープから
とてもくすぐる美味しさこってり感はあるがくどくない
自家製麺の少し柔めの麺
柔めは本来嫌いなのだが、なんだか好き
赤平の珍来さんの柔めに近い好印象
ジャンボ餃子が届く
大きく平べったい普通のイメージではない餃子
形画崩れたからサービスしますと店主さん
一個目はパーフェクト
2個目は皮から肉が飛び出て焦げだらけ
撮っちゃいけないなと感じる
ラーメンも餃子も美味しくいただく
ノーマークだったので満足感もひとしお
会計の時
餃子代払いますよ、と言うのはやめた
ぎょうざも美味しくいただきましたと申して退店する
メニューに多分日本一大きな餃子(1000)円があった
まずこの餃子を頼んでラーメンの並みを時間差で頼み毎日がラーメンに上げるのが目標になった
現場は
辛うじて明るい時間で終わった