味噌らーめん コマ肉 煮たまご 大島のミニカレー（2230円）

祝日なので遠征、有名店初訪問です。


味噌らーめん（1200円）コマ肉 （330円）煮たまご （200円）大島のミニカレー（500円）をいただきました。



美味しいです。すみれ本格継承は間違いなく美味しい😋



スープは熱々の焼き味噌。濃厚でかつクリーミーで。味が複雑ですね。
動物系、ニンニク、ラードとそれぞれ力強いものがちゃんと共存、調和していて流石です。


麺は中細黄色い縮れ麺。このスープにはこの麺ですね。よく絡んでこれまた良いです。

炒めた肉そぼろ、もやしが少々。
チャーシューはホロホロ。トッピングしたコマ肉からもスープへ味が出ていて追加して大正解。
ネギやメンマも合いますね。煮たまごは黄身が少しトロリタイプ。こちらも良い箸休め。

チャーシューの上にある生姜を途中から混ぜれば、これまたさっぱりと風味が変わり最高です😊


ミニカレーはおそらくチャーシューのお肉が入った本格派。美味しかったです。
ご飯を少し残して、スープと共に完食完飲。


麺量はカレーを頼んだのでちょうど良かったです。今度は大盛りにして小ライスにしようかな。


小雨の中冷えた身体に染み渡る美味しいラーメンでした。絶対再訪。


ごちそうさまでした。