中華そば(ラーメン)(＋玉ネギ増)（900円）

新潟のラーメン(1)(🗾184)

本場の燕三条ラーメン🍜
を食べたくなったので、5時に出発して
下道で背脂醤油ラーメンの元祖と呼ばれる
超人気店へ🚘

背脂醤油ラーメン🍜は
昭和30年頃、肉体労働者の楽しみである
出前のラーメンを要望で味を濃くし、
味のバランスを考慮して背脂を加えて
円やかに。
さらに、大量の出前でも麺がのびないよう
にと、麺を極太に❗️
これが燕三条ラーメンの誕生秘話らしい😊

OPEN30分前に到着したが、
30人以上の行列が…👫👬👭👫👬
開店時には60人以上に列が伸びていた😅

運良く一巡目で相席で着席できた😚
餃子🥟を注文している人が多かったので、
釣られて中華そば(ラーメン)(800円)
に玉ネギ増(100円)をTP &餃子(2個)(400円)
を注文👉 ※背脂は基本❗️

先に餃子🥟が配膳されたが、
超デカサイズにビックリ🤣🤣🤣
さすが1個200円の餃子🥟🥟🥟

佐野餃子🥟よりボリュームがあり、
揚げられてるのか、超オイリー💦💦💦
で美味しい🤤🤤🤤

2個を2人でシェアしている人もいる😊

餃子🥟を
食べ終わった後にラーメンが配膳される😊

極太の平打縮麺が
たっぷりの背脂醤油スープに
絡んで美味しい❗️

でも想像と全く違い、
麺は博多のかろのうろん並みに
超柔らかでコシはゼロ😅

いろ葉で
コシのある極太平打縮麺を食したので、
ギャップに衝撃が走る💨💨💨

チャーシュー🐽は
モモチャーシューなのかな…⁉️
かなりあっさり&さっぱりした味😁

玉ネギ＋煮干し🐟&鶏ガラ🐓の旨味ある
スープがグビグビ進み
あっという間に完食🤤🤤🤤

平日のサービス定食(11〜14時)
の、麻婆ライス(半ラーメンセット)
or野菜炒めライス(半ラーメンセット)
を頼んでいる人がいたが、
超お得で賢い注文だと思った🤩🤩🤩

常連さんかな…😚😚😚

食べ終わり店を出ると50台近い駐車場が
満車で、駐車待ちの車🚗🚗🚗と100人を
超える行列👬👫👬👭👫👭👬👭
にパワーアップしていた😅

昨日は昼過ぎでスープが売り切れたらしく、
今日も昼過ぎで終了しそう😅
早起きして良かった😄

間違いなく燕三条一番の人気店😆😆😆
美味しくスープも一滴残らず頂きました😋