なつかしラーメン塩（750円）

スーパーで見かけたこのチラシ。
特一竜の袋麺。。。
懐かし〜なぁこのラーメン。。。
と言う訳で4年ぶりに訪問ですね。
札幌市白石区北郷の跨線橋の下にあります。
昭和43年から続く老舗のラーメン屋さん。

JR白石駅から、のんびり徒歩10分・・向かいます。
お昼のピークを過ぎた午後2時過ぎに到着。
目立たないけどお昼時は、混雑するんですよ。。。
 到着時は、一段落ついたようで比較的空いていました。
 店内では女性のみ3名体制。
アレッ？お父さんは？

先ずはメニューを拝見。
前回とは値段も構成も随分と変わっています。
本日の目的は「なつかしラーメン塩」750円を口頭注文。
ランチタイム（11:00〜14:00）には「ミニおにぎり」が付きますが・・
爺ィは・・目的じゃないから・・パス・・って、時間過ぎてるし・・

暫し後「なつかしラーメン塩」登場！！

澄み切った塩スープの上にはチャーシュー・メンマ・なると・スライス茹で卵・麩・ほうれん草・刻み葱・海苔。。。
所謂「昔風」のラーメンの具材が、全部乗っています。

先ずはスープを一口！！
透明感のあるスープは、甘みを感じる塩だれ。。。
余韻の残るスープです。
豚骨、鶏ガラ、香味野菜などからとった清湯スープは「塩」故に、美味さがシンプルに感じられます。
染み渡る美味しさ・・

麺は西山製麺の中太麺。
札幌ではお馴染みの麺です。
茹で加減は、丁度良い塩梅。
このラーメンには良くあいます。
 
チャーシューは脂がないタイプで噛み応えのあるシッカリしたモノ。。。
実は、このタイプのチャーシューは苦手。。。

メンマは軽い味付けで、チョット。。。

ほうれん草、麩、ナルト、小さな海苔も良い仕事。。。

スープの最後の一滴まで頂きました。
ご馳走さまでした。