醤油旭まる（780円）

旭ラー#42 トンコツでやや濃厚な醤油。麺は中細縮れ麺。具材はネギとメンマとチャーシューでシンプル。メンマは手で裂いた細長く、食べにくいが特徴的。チャーシューは脂多めだが炭火で炙ってくれる事で風味が良い。