牡蠣塩ラーメン（1100円）

牡蠣の風味がまろやかに広がるあっさり乳白色の塩スープ
ツルパツ系の中細ストレート麺
トッピングはネギ、岩海苔
ひこま豚の薄切りチャーシューが上質でナイス
牡蠣ペースをよくかき混ぜるとウマみアップ
卓上の白こしょう、一味唐辛子、ぶどう山椒で好みに味変
自家製辛子高菜と相性バッチリで旨辛ブースト
【UMSR】