らーめん（650円）

老舗の日向屋に11時少し前に到着。
オープンを待つ行列の40名少し手前に並ぶ。
席数が少ない老舗なので待つこと1時間半。
しかし、並んだ甲斐があるらーめん でした。
あっさりなのに奥深いスープは鶏出汁の香りもよく、塩加減もちょうどいい。
麺はエッジの効いた切り口の手打ち麺で、ほそいのに腰も強く噛み心地も最高！
これぞ佐野ラーメンと思える一杯でした。
到着時間を考えて再訪したいお店です。