中ラーメン ノリ（790円）

名店で修行？したとうたってるわりに…。
厨房の前に座って見てたけど、麺を釜に入れてもそのまま、一度もカンマしない。
薄い下ブレブレ。

久しぶりにガッカリ。
卓上のもので味変してなんとかって感じ。