ワンタンメン＋煮たまご（990円）

佐野ラーメンの系統老舗の「おぐら屋」さんで研鑽された店主さんのお店です！
鶏ガラをベースに牛スジ？や香味野菜などと丁寧に炊かれた出汁に、醤油ダレのカエシや香味油により、透き通る黄金色ながら素材の旨味とコクがしっかり感じられるスープです！
青竹手打ちの中太縮れ麺は、小麦が香りコシ強めのモチ感で喉越し良く、不揃い縮れが食感の楽しさとスープを絡めます♪
薄皮で喉越良いワンタン、大判で柔らかいバラロールチャーシュー、メンマ、🍥、刻みネギが全体の味をまとめます♪
別皿提供の味の染みた味玉も、しっかり作られてます♪
佐野ラーメン老舗名店の味継承の、美味しい一杯でした♡