熟麹もろみの醤油らーめん（1000円）

以前に来た時はホタテの限定を食べましたが、今回は基本の醤油らーめん。
スープにぷーんと甘酒の感じがする香りが。
これが麹ですかね？醤油とあいますね。
メンマは柔らかくて少しかみごたえがあり麺は特注の細麺。
上品ならーめんでした！