ネギ塩
とりそば 翔
愛媛県
食べるスープのとりつけそば 特盛り+味玉(1320円)
夜限定で提供していると知りながらも なかなかタイミングが合わず 食べれなかったつけ麺を。 スープをとるために使われた鶏肉が ペースト状になって入っており、 つけて食べると麺に絡みつく、 魚介豚骨系の魚粉が絡むのとは また違った味わい。 元々が太麺のお店なのでスープが良く 絡みます。 つけ汁がぬるくなったところで 別皿のレモン汁が丁度良い清涼感を。 冷やしとりそば、生姜とりそばが 出た時も度々通いましたがこれもまた お世話になりそうです。 ご馳走様でした。