えびみそ　そのまま（1100円）

大北海道展

えびそば 一幻
えびみそ　そのまま

久しぶりに大北海道展の催事に訪問。スーパーでチルドラーメンをよく見かける一幻さん。恥ずかしながら店名は知っているのに食べたこと無かったのでこの機会に味わおうかなとw

ラーメンはえびみそ一択でそのまま/あじわいが選べます。あじわいはエビ+豚骨のブレンドで濃厚とのこと。
今回は素直にそのままを注文。

熱々スープでエビと味噌のバランス良く想像通りの味わいですがなかなか美味い！麺は太麺でモッチリしてプリンとしたやつ。
チャーシューと味玉は普通。あまり記憶に残ってないw
エビの天かすを徐々にスープに合わせていくとエビの風味が増して良いが少ししつこく感じました。
卓上のエビオイルを回しかけ風味を補強。

催事ラーメンなのであまり期待してなかったけどまあまあ美味しかった。有名やし催事のノウハウがあるからオペレーションとかしっかりしてるんやと思います。

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )