中華そば（650円）

昭和28年創業。高井田系ラーメン発祥のレジェンド店に初訪問。デフォの中華そばを注文。

動物系出汁と昆布の旨味が効いた熱々のスープは、少し塩気強めな昔懐かしい中華そばの味。癖になります。
麺は栄大號謹製のもっちりとした丸太麺。ツルッとした口当たりだが芯のある歯応え。
トッピングはチャーシュー・メンマ・葱。チャーシューは筋張った無骨な仕上がり。メンマは甘めの味付け。葱はシャキシャキ。
途中から卓上のホワイトペッパーをぶっかけて完食。

完飲は無理ですが、スープが想像より飲み易かったです。
安くて美味い、シンプルで歴史を感じる一杯でした。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★☆☆☆
接客：★★★☆☆
清潔感：★★☆☆☆
コスパ：★★★★★