調べたら4か月と3日ぶり
先々週6周年だった事もあり、
あちこちに祝い花が
こちらも細やかながら味玉を付けて
濃厚魚介らーめん味玉付 200g¥900
今日のスープは超アタリ!!
動物系の旨み・力強さ・トロみ…
つけでも十分イケたなぁ
ただ、月曜の魚だし強調の割に
その強調感は見当たらなかった
麺はやや軟化は早いけど、延びずに歯切れの良い中細
1cm厚のチャーシューは簡単にホロ崩れ、
ニクに若干ウニャウニャ感があり
味玉は白身はプルンとくびれ、黄身はトロリと溢れてくる
率直に美味かった!! けど高い!!
でも美味かった!!