• 濃厚魚介らーめん(800円)

  • 調べたら4か月と3日ぶり
    先々週6周年だった事もあり、
    あちこちに祝い花が
    こちらも細やかながら味玉を付けて
    濃厚魚介らーめん味玉付 200g¥900

    今日のスープは超アタリ!!
    動物系の旨み・力強さ・トロみ…
    つけでも十分イケたなぁ
    ただ、月曜の魚だし強調の割に
    その強調感は見当たらなかった
    麺はやや軟化は早いけど、延びずに歯切れの良い中細
    1cm厚のチャーシューは簡単にホロ崩れ、
    ニクに若干ウニャウニャ感があり
    味玉は白身はプルンとくびれ、黄身はトロリと溢れてくる

    率直に美味かった!! けど高い!!
    でも美味かった!!