味噌ラーメン（1000円）

札幌味噌。一昔前に流行っていたタイプの印象。背脂の少し浮かぶニンニクの効いたスープ。臭みなく少しペタ感にさらっと薄めな旨みの豚白湯。白味噌の円やかさにキリッと塩味強めな味噌ダレ。シャキっとした野菜に、細目な札幌麺の合わせ。ご馳走さまでした😋

P.S 7/1オープンの新店。