柚子香るみそらーめん

麺屋さくら

限定メニュー(10/24〜)
• 柚子香るみそらーめん
• ポルペッティ

■ 注目ポイント

スープは、豆味噌？米味噌？を感じる
魚介ベースにまろやかな味噌の旨み。
一口目は柚子の爽やかさが効いて、
後から味噌のまろやかさが味をまとめる。
下に行くほど味噌の濃度が上がり、
爽やかさよりはっきりとした旨味が出てくる。

麺はつるっとした適度なコシのある
平打ちストレート。ふわっと弾む食感。

トッピングは、
器の半分を覆う薄くスライスした柚子、
細かく刻んだ柚子皮、三つ葉、
つるっとした少し厚めの皮の海老ワンタン。

別皿には、切り干し大根などのお野菜の皿と、
牛タンやチャーシューの皿がついてくる。
柿のクリームチーズ和えも添えてある。

ポルペッティは、ひき肉の肉団子に、
ニンニクの効いたトマトソース。
モッツァレラがとろりと溶ける。

美味しかったです🤤😍🫶
ごちそうさまでした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2010年4月12日オープン
☑︎食べログ3.75 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2017〜2019、2024、2025
☑︎ラーメンデータベース95.378 (前回訪麺時)
☑︎自家製麺
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麺屋さくら
📍 愛知県半田市出口町1-45-16
🆔 @mennya.sakura
🈺 月・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:00
💤 火曜日、水曜日
⚠️ 記帳式(記名者1名に対し同行者1名可)
💵 レジにて後払い(現金のみ)
💺 カウンターのみ8席
🚉 名鉄河和線住吉町駅
🅿️ 5台(店舗共同駐車場、近隣コインパーキング有)
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