煮干しらーめん(大盛り)（800円）

最近煮干しらーめんにどっぷりはまっております笑
今日は池袋に用事があったので、大塚にあるこちらに行って来ました！

らーめんは1種類のみ、メニュー表の裏には拘りの素材、仕込みの方法等ずらーっと書かれています！
スープは煮干しと蛤、動物系は控えめに鶏・豚を使用した無化調らしいです！
濃厚なスープというよりはあっさり系で飲みやすいです！

麺は最初からややかた茹でとの事で、固めは指定できません…ただ、少々柔目に感じましたが💦
もうちょっとかたい方が個人的には好き！

チャーシューは程よい柔らかさで、味付けもベストでした！美味しかったです！