醤油ラーメン全部のせ（700円）

淡く優しい鱧出汁。
まろみある甘い醤油味は愛媛らしさか。
鱧ならではなのか。
おそらくアニマルオフでやや単調な印象も受けるが上品。
中細麺はかなり柔めながら相性良好。
ハラリと解ける肩ロースチャーシュー。
場所柄だろうかワカメもなんだか旨い。
初めて見る大きなナルト。
黒胡椒を振ればピリッと引き締まり◎