• 鴨白湯煮干しそば かき氷セット(1800円)

  • 久し振りの訪問。😄
    大好きな「さくら氷菓子店」のイベントということで訪問。
    開店前に約30名の行列。

    さて着丼です。🍜
    具材は鴨チャーシュー、豚チャーシュー、アローレッド、揚げゴボウ、茗荷、葱、酢橘。

    麺は煮干し定番の低加水の細ストレート麺

    スープは鴨白湯ベースの煮干しで濃度は中濃程度。

    かなり煮干しリッチですが、嫌なエグミや苦味は無く食べやすいです。
    鴨チャーシューがいい感じです。😄

    かき氷は桃ミルクを頂きました。😊
    やはり、削り方は絶品ですね。👍

    ご馳走さまでした。🤗