つけ麺 味玉 ネギ多め（1000円）

初訪問。

sskk_49starさんの投稿で、ずっと行ってみたかったお店。
何度臨時休業だったことか😅


真似してつけ麺（950円）味玉（50円）ネギ多めをいただきました。


つけだれは魚介、動物系がしっかり。甘味や酸味も感じられて旨味がガツンと強いお味。想像以上に美味しい😋

麺は中太麺。スープへの絡みも良く麺量もしっかり。中盛にしようかと思ったけどちょうど良かったです。

つけだれの表面に浮かんでいるネギと絡めつつ、食べ進めると沈んでいるメンマ、ホロホロチャーシューが登場。味玉もしっかりお味で、全ての具材がつけだれの強さに負けていません。


スープ割りをいただき、お椀の底に沈んでいる魚粉を堪能。お酢を加えて完飲。


夜営業開始前に2番目に並べましたが、入店時には10人以上の行列。納得です🤗


絶対再訪❗️でも並ぶと時間かかりそうだなぁ。
ごちそうさまでした😋