タンメン

初めてタンメン
今日の茹で場担当のインドネシア人さん
多分　茹で時間間違えてると思う
モロ生煮え　イヤ、生麺の完全体
マジで生だわぁ〜
こんだけ生煮えだと、どんな味でも旨く感じる🥲
ちなみに隣のお客さんも大量に残していたので、全体的に生煮えだったのかと？
豚骨ラーメンにすれば良かったかな？🐽