四川シビ辛担々麺（880円）

今日は息子と2人でまこと屋さんに訪麺。着くと入り口に人集り。7組待ちを車内で待ち20分ほどしてボックス席に案内される。四川シビ辛担々麺のバリカタをチョイス。
麺は中細玉子麺で鶏じゃんのやつ。花椒が効いた辛めのスープは私にとっては心地よい辛さ。肉味噌もたっぷりで胡麻の旨味も相まって、白飯が欲しくなる。余ったスープにダイブさせたかったが、正月太りを回避するためここは我慢。飲み出すと止まらないスープ。いつものごとく、完食完飲でごちそうさまでした。