かつじゅん
煮干らーめん専門店 東京煮干しらーめん玉 東京駅店
東京都
ネギチャーシュー濃厚とろりそば(1500円)
その名の通り、ネギとチャーシューがたっぷり。ネギはしゃきしゃき。煮干しの旨味と鶏のコク、濃厚でトロッとしているがくどない。麺はストレート細麺。スープによく絡む。 ただ、舌に残るザラつき感とチャーシューがややボソッとしてる。まぁライスに合うことには間違いないけど。