追い込みモードで、今月3度目の松戸へ。19時37分の到着、並びは電柱折り返しプラス7-8名と、年の瀬らしい長さ。団体も多く、賑やかな雰囲気の中、ちょうど1時間で一番奥へ着席。
オペは店主さん&助手さん。席の位置的に、今日は助手さんメインに観察しながら、待つこと10分でコールタイム、ニンニク少しアブラで着丼❣️
キャベツ多めのヤサイの上に、たっぷりのアブラがとてもキレイです。スープはド乳化&特濃で、冷えた身体に染み入ります。麺はいつもより柔めながら、モチモチ感があり、とてもウンマイです。ブタさんも素晴らしく、いやもう堪りません。ゆっくり味わいつつ、7分で美味しく完食。
ごちそうさまでした♪♪♪