【令和の初夏は凄く美味しい、塩】
-2019.9.14 14:19 Saturday ☁️-
🍜「鶏としじみの塩つけ麺」（夏の限定麺第2弾）と「特製変更券」と「吊るし焼きバラ丼」
💰950円に250円と350円です！
⏰滞在75分
🐾先客6名並び17名後客タイムオーバー
🎫先並び入店後食券方式
🔥ロット 不明
⏰茹で時間 不明
🥟東京製麺の特注品
👲3オペ
🍼紙エプロン 券売機左
💇‍♀️ヘアゴム 不明
👜お荷物 カウンター下に荷物棚
🥛お冷 提供後セルフ
🦋アトム GABANブラックペッパー
🍴テーブル席 無し
🎹BGM ミスチルなどの前向きJ-POP
🎐空調 有り（ほどよい）
🗑神屑籠 Ｌ字カウンターの中央、入口付近
🚽御手洗い
🅿️駐車場 800円（25分/200円）線路向かい左側に7台。右の左に6台（一方通行）
🚗最寄りIC 1号羽田線『平和島IC』or『羽田IC』
🚃最寄り駅 京急本線『雑色駅』京浜東北線『蒲田駅』から少し有ります。
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夏の終わりに夏麺を。
暑さも少し和らいで並びやすい季節になりました。
風を集めてねずみ色の空を駆けます。

先週は営業時間を勘違い（ーー；）
先週はお店の前を「ラーメンに興味ない地元民の演技」してスルーした『琥珀』さん。
行く途中のクレイジーな謎の渋滞などの妨害にも負けずに、
なんとか間に合いました💦
それも最後の1人です😓

カーリング「藤澤五月選手」似の妹さんから、『お客様で昼の部最後です、お待ち下さい😊』
毎日言われたい呪文です！
ありがたい✨

閉店間際の接続になったので、
同じくお並びの方は15時過ぎに入店前に食券→お渡しになりました。

食券購入の際に妹さんから「券売機は左です」と優しきご案内。
初めての訪問は、
並び方から食券の買い方から食後の器の扱い方など、
色々と不安になるので助かります🙂

15:20入店です。
5月以来の訪問になります。
明るくて広々とした店内は清潔感があります。
ピカピカのダクトに、
乾いているplace mat。

夜に訪れたらどんな雰囲気になるのか興味が湧きます。
商店街の先の踏切の向こうのお店は、
きっとキラキラと輝いて映るのか、
それとも線路脇・コンビニ前の庶民的な垣根の低いお店に映るのか、
どちらにしても風流です。

先日放送されたZIPを見逃したのは後悔😓
何の為の全録機能なのでしょうか💦
見る時間が無ければ意味がありません。

15:23。特製のプレートの登場です❗️
レアチャ5枚にバラチャ1枚と濃厚な味玉1個。
黄身の瑞々しい感じ、
素敵です✨
この味玉にBP振りかけて食べたくなる衝動凄いです😆
beautifulさ、

ここから早いです。
15:24。「吊るし焼き丼」→「麺プレ」→「つけスー」足早にお迎えします🌈

15:24御対麺🍜
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『いただきます✨美味しそう❗️』

広々としたカウンターからはみ出す程の特注東京製麺は、
めっちゃウマいです😊
ありがとうございます！
細平打麺良いね👍
抑揚感あります🌋

やっぱ麺はコレです！
ガツっと頬張りたくなります、この誘い文句。
唆られます。
人生捨てたもんじゃないです😄

一つの事を続けて行く大切さを味わいます。

そうは言ってもイチつけ麺なので、
食べ進めます。

スープは塩の強さが煌びやかで、
自己主張の強い子です。
そこに動物と野菜の旨味が手を上げて、
ワイルドだけど日本的な隠し旨さが引き立つ独創的なスープ。
このつけスープは相当稀有なのではないでしょうか。
先週の「くり山」さんも大変美味しかったですが、
このつけスープは凄い‼️

不良なのか優等生なのかわかりません❗️

美味しい麺と、
美味しいスープ、
まさか共犯者がいたなんての展開。

長野県の蕎麦レベル、
これは笑うレベルで美味しい展開。

誕生日に食べさせてよ❗️
です。


麺の啜る量で、
蜆のガツンと来る感じが変わります。
麺を多くするほど蜆をが鼻に来ます。
次の一口を楽しみながら余韻に浸ります。
とても良い時間です。

【春よ恋】以外でも食べたいDEATH❗️
なんか凄く完成されていても実験的だから欲張りたくなります。
小麦畑の土を食べたくなります🐛。

「ヒモカワウドン」や「ソーメン」との相性はいかがでしょうか？
このスープの可能性は無限大です。

『ゴーヤ素麺ちゃんぷるー』を、
「ツナ油&鰹」でなく「塩味ベース」で作ってみても良いかも？なんて創造力を沸かします。

必殺仕事人のネギは今日も良い仕事っぷりでした。
美味しいスープとネギの相性抜群です🌟
「塩豚ネギそば」の名を欲しいままにしてます。
その名前欲しいの？


つけ麺を楽しみながら、
「吊るし焼き丼」も楽しみます🎼
卵かけご飯LOVEな方ならノックアウトな逸品。
🍚。
これは楽しくて楽しいご飯です。
黄身の「ジュワッ」と溢れ溢れる滝の様なお米コーティングに、甘辛いタレと、お肉の油がミックスせれて、そこにネギのシャキシャキ食感が広がり、
極上な時間を独り占めします。


並んで良かったと思えるオススメの一杯です。
こんなにも美味しい世界は、
恵です✨
ラーメンの明日は晴れてます☀️
月まで飛ぼう🚀

食べ逃した第1弾の醤油を夏の最後に復刻情報。
これは行くしかないでしょ！？
伝説は終わらない。

さよなら夏の日✋

『ごちそうさまでした😆』
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15:34退店
🍜🍜🍜🍜🍜