六連星
ラーメン考房 昭和呈
愛知県
ずわい蟹まぶし(990円)
数年前から行ってみたかったお店に。 用事を済ませてからの訪問だったため、閉店ギリギリになってしまい、券売機にはまぶしが2種類残っているのみ。 スープの無い麺を一口食べると濃厚な蟹ミソの風味と旨味。 アラレは食感が良く、チャーシューも香りが良かったです。 2種類のネギも強すぎず、その他具材も申し分無しでした。 スープ無しのまぶしだけと聞いたときは2件目もよぎりましたが、この1杯で十分な満足感、満腹感でした。 ごちそうさまでした。