チャーシュー麺（900円）

6時過ぎの入店で8割の入りかつ、次々と入れ替わりで早朝からなかなかの盛況です。
ビシッと効いたカエシがもうたまらんです。
これに合わせる太麺は歯切れも良く、モチモチで喉越しバツグン。
色々支店が出来ているが、出汁とカエシのバランスはココが一番。