チャーシューメン半バラ（1150円）

2023/12 久しぶり
店長さんが退職されると聞いてやってきた　面識があるわけではないが何度も食べて腕は理解しているつもり

数あるもっこすの中で満足度トップクラスのこのお店　ブレもない
11:00Open just入店
チャーシューメン半バラと焼き飯（450円）をオーダー

先ずは焼き飯　座ってた席からは見えぬが鍋さばきの心地よい音　若いお姉さん作にやや不安だったが食べるとしっかり炒められて香ばしく美味しかった　
いわゆるパラ系　玉ねぎとチャーシュー端肉入り

軽快な麺箸音響く平ザル湯切りの後、続いて麺がドン　
バラ身も赤身もたっぷり20数枚以上　これぞもっこすチャーシューメン　店長作スバラ！

直営の物足らなさをFCが救う　スープはやや酸味のツイン系　あー旨い　卓上薬味味変で全汁完食

何度も食べにきてしまうやはりもっこすは偉大だ

会社本部はどうなのか　知らんがな…