ba-shi
六厘舎
東京都
得製つけめん 大盛(1160円)
久々。12時20分頃着で「こちらから待ち時間約45分」表示のとこ。実際は着丼まで35分ちょい。 注文はつけ麺を特製の大盛で。 お味は、言わずと知れた濃厚魚介豚骨。 まずはスープを混ぜずに二啜り。その後、魚粉とミンチ肉をガッツリ混ぜて頂きます。 塩分高めのつけ汁は、流石この系統のトップクラス。たまに食べると美味しい。 全粒粉の太麺はモチモチ。もうちょいコシが有った気がするが、思いこみかも。 スープ割りして、完飲。ごちそうさまでした‼︎