大阪の吹田に用事があり、それが終わったので「ハレノチ晴」さんの本店(JRと阪急の吹田駅のちょうど中間点)で、看板メニューの鶏しぼりそばをいただきました。
名前の通りザラつきが残るどろどろ系の鶏スープが、めちゃくちゃ濃厚で旨い!
細めの平打ち麺がかなり柔目で好みではなかったですが、それでもラーメン全体の評価はなかなか年間でも上位レベルの食べごたえでした。
途中で味変として、卓上のレモンしょうがをスプーン1杯入れると、一気に味が絞まりほどよい酸味と生姜の苦味で後半の諄さを感じることなくさっぱり完飲することができました。