鶏とんこつ（白）（750円）

膳所駅近くにあるお店。豊富な種類のお酒やワインも楽しめるようです。
鶏白湯スープをベースにしたメニュー展開。限定にも惹かれましたが、先ずは定番から。
オーストラリア産の高級小麦「プライム・ハード」を使ったという中細ストレート麺。とんこつの風味のある鶏白湯スープは軽くトロミがあります。大判のチャーシューと、過去最も歯応えのある極太メンマが食べ応えがある一杯。
ちなみに深めの器だったので写真は少し低く撮ってみました。