muramasa
鷄そばかぐら屋 上野御徒町店
東京都
濃熟鶏そば(1000円)
御徒町駅近くにあるラーメン屋さん。とても濃厚な鶏出汁のスープで醤油感はややあっさりと感じた。麺はよくある細麺で固さも丁度よかったが丼側面の角度が急なのか麺の底に麺が溜まり塊になるような感じが少し残念。卓上の生にんにくも香りがとても強く美味しかった。鶏チャーシューも美味しかったがキャベツに合うほど塩気が強くもない気がする。