中華そば醤油　大盛り（1250円）

丁寧に作られたスープ、丁寧に作られた自家製麺、チャーシューも低温調理されたもので柔らかく美味しい、なぜこんな場所にこんな店が、と思ったけど、このクオリティを街中でやったら1杯がどえらい金額になりそう、と思ったので1人で納得。