真夜中らぁ麺(醤油)（1580円）

●2026/10/2(金)23:45
ちょっとお客さんいたかな？

今月オープンしたばかりの新店舗🎉
しかしここってやたらラーメン屋が入れ替わるよな…

かなり酔ってたけどまだギリ記憶ありw
珍しく食べたあとに軽くメモしてたからそれベースでてきとうに

スープ
とろみのある鶏ベースの動物系
どこか懐かしい感じ
背脂きいててまろやか
酔ってるときで塩味はちょうどよく立地に合ってるかな？

麺は啜り心地が良くぷりっとした中太麺

チャーシューは程よくほろ気味やわらか
炙ってあって香ばしい
海苔はかわいいけど普通に１枚ほしい

卓上の辛味噌はヤンニンジャンみたいだった(って書いてあるけどこれは記憶にあまりなくてわからんし怪しい)

ごちそうさま🙏
まぁまぁ？(らしい)

味の記憶はなんとなくあるけどメモベースでこんな感じだったみたい🤔
他のお客さんが帰り際に店員に「豚骨がきいててうまいねぇ！」って言ってて店員は「まぁはい、豚骨も入ってはいます」みたいな回答してた
だからちょい不安になってそのお客さんが帰ったあとに気になって「このスープって鶏がメインじゃないんですか？」って聞いたら「そうです」って言ってたからちょっと安心したけど詳しくはよくわかんない

そういやオープンサービスで餃子がもらえて表面カリカリでうまかった…と思う！

接客は良かったけど最近錦はあまり好きじゃないし、コスパ悪いしクセになる感じがなかったからたぶん今後は行かないけども🫠
どんだけ酔っててもうまかったかどうかの記憶はだいたいあるからなぁ