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あいふじ
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麺や ようか
新潟県
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旨辛醬麺(850円)
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以前から気になっていたレギュラーメニューの「旨辛醤麺」をポチリ👆
始めてお目にかかる「旨辛醤麺」
トッピングは、挽肉、メンマ、煮卵、ネギ、ニラ、生玉ねぎ
スープは背脂が浮かび、唐辛子がチラホラ(ちょっと脂多めかな)😳
早速スープをひと口擦るると、麻婆とか担々麺のような辛みを想像していたら、カレー?のようなスパイスの香りが漂いちょっとビックリ&なんか嬉しい😊
麺は中太ストレート麺
カレースパイスの威力でどんどんお腹の中に納まって行く😆
スープを残すつもりだったけど、こちらもスパイスの威力とさらに生玉ねぎのシャキシャキした食感がクセになり気づいたら、丼の底が見えてしまい、結局スープ完飲😅
ちなみにカレースパイスは「カレーラーメン」や「スープカレー」のようなカレーの存在感は無く、スープの香りづけプラスちょい足しくらいだったので、辛みはそれほどないですね🧐
たぶん、今まで食べたことが無いタイプですが、まったく違和感は感じませんでした😊
今日も美味しいラーメンでした💖
ごちそうさまでした❣️