ラーメン 中盛（800円）

19時前で満席、
ラーメン中盛300g¥800を

今日のスープは豚骨>鶏>魚介な出汁感
重みと粘度は程々にあるが魚介が弱い
麺はパスタ並に太くて丸く、
滑らかで啜りやすく歯切れも良い、
長めに茹でても最後までヘタリ知らず
300gの麺量に後半若干の飽きを感じた

箸でホロっと崩れる固めの厚切チャーシュー
・味濃くしっかり染みた半味玉に出汁の下味
がついたメンマ・風味ある海苔
次はプリもち麺のつけ麺を食べに行こう