ph_ramen
ちばから 蒲田店
東京都
らーめん(1100円)
カタメ ゼンブ スープ 豚骨がしっかり溶け出したド乳化スープ 粘度が高く、トロトロのスープは二郎系の最高峰 クリーミーな飲み口でつい飲んでしまう 麺 平打ち太麺 表面ツルツルで食感のもっちりしている麺 小麦の味が結構強く、スープとのバランスが良い 具材 チャーシュー、もやし、キャベツ、ネギ、ニンニク チャーシューのクオリティが格段に上がっていて、脂身トロトロ赤みはホロホロ ヤサイはシャキ