特製中華そば（1030円）

久しぶりに二階堂さんの中華そばを食べたくなった、無性に。

鶏の旨味が深く、和の旨味がそれを追って広がってくる(鰹や昆布だそうです)。
この鶏和出汁、と言って良いスープと麺とが実に良い感じ。
初めの頃は中華そばばかりいただいていた。

二階の飲食店から水害を受け、一週間大変だったとの事。今日やっと何とか再開だったらしい。まだ後片付けも並行されているそうです。
食べに来て応援したい。

それにしても、やっぱり二階堂さんの中華そばはおいしいなあ。