まんぼう亭ラバー
MENSHO
東京都
弍色つけ麺(1650円)
かーなり久しぶりに。前回の時はまだ尖りまくった鯛潮だったけど、今回はベーシックなラインナップだったので、敢えてつけ麺へ。 ひき立てという小麦の香りの強い極細麺とわかりやすいもち姫系の麺。いずれも特徴のある美味しい麺で、特に極細麺の方はかなり好み。つけダレは青のりがしっかり目に香る潮ベース。塩味が強いのはいいけど、もうひとつ刺さらず。つけ合わせのお肉はいずれも高クオリティ。麺に合わせなくても成立しそうなやつ。同伴者は一様に満足げ。優等生な仕上がりであった。