味噌ラーメン（1200円）

2026/7/28（火）12:40

帰る途中、もう一軒。
昼休み中に到着。
並び約10名。

まだ一軒目が消化してないので
いいインターバル（笑

約30分待ちで着席。

これぞ味噌ラーメン。
動物系メインのダシに
野菜の甘さとラードのコク。
ニンニクが食欲を増進。
加水多めの中太の硬めの麺。
生姜がいいアクセントですが
身体が温まって
夏にはちょっとキツイかな。

大汗と鼻水垂らしながら食べました。

次回は20年前恋した味噌ラーメンを食べてみたい。