ラーメン味噌

店名が変更になって初めてかな
以前からあった限定の味噌「Pの味噌」です。
味噌感はそれほど強く感じないのは脂が影響してるかもしれません。結構、液体脂が多いですね。
これだと脂マシはしない方がいいかもしれませんね。
少し涼しくなってきたので、環境的には良くなってきました。