支那そば（750円）

今日の晩ご飯は高品町にオープンした支那そばヒイラギ食堂さんへ。
梨の花さんの跡を継いでお弟子さんが開店。
この時間ではこってり系が売り切れとの事であっさり基本の支那そば750円をいただきました。
優しい豚清湯。
非の打ち所のない一杯です。
インパクトはないけれどレンゲを持つ手が止まりません。
でもこちらのお店の真骨頂はきっと、あっさりとこってりの振り幅のはず。
こってりをいただきに再訪必至。
店頭に飾られたお花の送り主のお名前を拝見していけば店主がいかに信頼出来る方かわかります。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️