スープはかなり濃厚な豚骨醤油で、脂少なめでオーダーしといて良かった😮💨
でもこの濃さはご飯との合わせ技にはピッタリみたいだね😋
トッピングは、チャーシュー・海苔・味玉・ほうれん草・白髪ネギ
オススメの食べ方に書いてあるのを勝手に解釈すると『海苔をスープに浸して麺に巻いて、ご飯チョンして食べる』はかなり的を得ている🎯
ご飯とスープの相性、麺と海苔の相性が何とも言えない位に良き😚
チャーシューはハムの様な風味があり、他店の様な濃厚ダレ味ではないけど、これがスープとの対比でバランスが取れてるのかな🤔
麺は中太ストレートもちもち系で、これが海苔との相性の良さになってて、スープもよく絡んで美味い😋