鶏白湯（980円）

今日は藤が丘の
和風薬膳らーめん貴楽に初来店。

鶏白湯が看板メニューのお店。
記憶が正しければ30年前は
はせ川と言う和風ラーメンだった記憶。
名古屋に何件かある
はせ川の系列かはわからない。
その頃から外観は変わっていない気がする。
6時入店先客2名。

ごちゃごちゃして少しわかりづらい券売機。
ラーメンメニューは
鶏白湯、豚骨、味噌、坦々麺、炸醤麺、台湾。
サイドメニューは
チャーハン、餃子、唐揚げなどがある。
看板メニューの鶏白湯980円を注文。

店内は蕎麦屋のような古民家風内装
建物は古いが店名のイメージに合っている。
5分ほどで着丼。

まずはスープから
とろみがある濃厚な鶏白湯
家系の鶏白湯と言ったところ。
後半若干塩味の強さを感じる。

麺はもちもちとした若干粘りけのある細麺。
スープは合っている。

チャーシュは炙っている
香ばしいチャーシュー。

悪くはないが少し重いラーメン。
結局好来系ではなさそうだが
店名にある和風薬膳ラーメンの
薬膳はどのことを言うのだろう？